Malzeme Listesi:

Yarım kilo taze fasulye
2 adet orta boy soğan
2 -3 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salcası
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
1 orta boy patates

Yapılışı:

Taze fasulyeler ayıklanır, doğranır ve yıkanır (Fasulyeler cok enli ise yukarıdan aşağı olarak da ikiye bolebilirsiniz). Tencereye ince doğranmış soğan, taze fasulye, kabukları soyulmuş ve kare doğranmış domatesler, salca ile beraber tuz ve şeker konulur. Yağı ilave edilir. Fasulyeler rengini değiştirip, hafif pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir.

Yemeğe 2 su bardağı su ilave edilerek karıştırılır. Fasulyeler tam olarak pişene kadar pişirme işlemine devam edilir (kısık ateşte). Ocağı kapatmadan 10 dakika once soyulmuş ve kare olarak doğranmış patatesler de yemeğe ilave edilir.

Afiyet olsun...
__________________