5 Su bardagi elenmis un
1 Su bardagi tozseker
100 gr margarin
1 Su bardagi sut
2 Adet yumurta
30 gr yas maya
1 Tutam tuz
1 Adet limon kabugu rendesi
20 Adet incir receli tanesi
Uzerine :
Margarin
Pudra sekeri

Mayayi 1 si bardagi sicak sut ile eritin.
Bir sure kabarmasini bekleyin.
Unu, sekeri, margarini, yumurtalari, tuzu ve icinde maya erittiginiz sutu karistirin.
Limon kabugu rendesini de ekleyin.
Gerekirse 1-2 corba kasigi daha un ekleyin.
Hamuru yogurduktan sonra uzerine nemli bir ortup, 2 saat mayalanmasini bekleyin.
2 Kat kabaran hamurdan parcalar koparin.
Yuvarlayip, iclerine birer incir receli tanesi koyun.
Hamuru acik yeri kalmayacak sekilde kapatin.
Yaglanmis firin tepsisine siralayin.
Her birinin uzerine bir parca margarin koyun.
200 dereceli firinda pembelesene dek pisirin.
Uzerine pudra sekeri serperek servis yapin.
__________________