Malzeme Listesi:

1 adet cırpılmış yumurta
Yarım kibrit kutusu buyukluğunde rendelenmiş veya ince doğranmış kaşar peyniri
fındık buyukluğunde tereyağı
tuz

Yapılışı:

Tavanınızın tabanını tereyağı ile yağlayın.Guzelce cırptığınız yumrtanızı kızgın tavanızın icine dokun ve tavayı hafifce sağ sola hareket ettirerek yumurtanızın yuvarlak şekilde tavanızın tabanına yayılmasını sağlayın (tavanız buyukse tavanın yuzeyinin tamamını kapatması icin uğraşmayın). Kaşar peynirini yumurtanızın tam ortasına koyun. Yumurta tamamen pistikten sonra kenarları sırasıyla kasar peynirini ortecek şekilde kapatın ve kare şekli oluşturun.

Servis yapacağınız tabağa aktarın ve istediğiniz şekilde susleyin.

Afiyet olsun...
__________________