Malzeme Listesi:

200 gram bitter cikolata
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 1 parmak eksik un
200 gram tereyağı
1/2 (1 tatli kasigi) paket hamur kabartma tozu

Yapılışı:

Tereyağı ocakta kısık ateşte eritin, icine cikolatayı parcalayın ve her ikisinin de erimesini sağlayın, ocak kuvvetli olmasın cikolatanız tencereye yapışabiliyor (isterseniz bu işlemi mikrodalga fırında da yapabilirsiniz)

Yumurta ve şekeri 1-2 dakika cırpın, kabartma tozunu katın ve ılımış tereyağlı cikolatayı ilave edin cırpın. Unu katın , homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırın. Tabanını tereyağı ile yağladığınız kalıba kek malzemenizi dokun, 170 derecede onceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Fırından cıkardığınız kalıbı soğuk ve ıslak bezin uzerine koyun 1-2 dakika tutun, kekin kenarlarını kalıptan ayırdıktan sonra servis tabağına ters cevirerek alın. İsterseniz uzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

NOT:Bu kek alıştığımız keklerden farklı olarak ozellikle cikolata tutkunlarına onerebileceğim bir ceşit.

Afiyet olsun....
__________________