Turşulu OrdekTarifi

Malzemeler :

ic pilav icin :

1 baş soğan
50 gr tereyağı
1 corba kaşığı kuş uzumu
1 su bardağı pirinc
1 kahve fincanı badem
1 corba kaşığı fıstık
tuz, karabiber

yemek icin :

iki kilo lahana turşusu (veya lahana)
1 baş soğan
150 gr margarin
kırmızı biber
150 gr tereyağ
tuz, karabiber


Yapılışı :

Onceden hazladığınız ic pilavı ordeğin icine doldurulup dikin.Derince bir tencereye, tereyağ ve margarin koyup, ince doğranmış soğanı hafifce kavururken, kucuk parcalara doğranmış lahana turşularını da ilave edip 15-20 dakika kadar daha kavurun.Ordeği lahanaların ortasına yerleştrin, baharatları ve suyunu ilave edip, 1.5 saat kadar ağır ateşte pişirin.Piştikten sonra bir tepsiye koyup, onbeş dakika fırınladıktan sonra servis yapın.

AFIYET OLSUN!
__________________