Sutlu Bahce MarmelÂtı

Kullanılacak malzeme (4 kişi icin)
2 şeftali,
3 şam kaysı,
3 kokulu Cizvit eriği,
1 elma,
2 corba kaşığı toz şekeri,
1/2 bardak sut.

Yapımı: Elmanın kabuğunu ayıklayın. Cekirdeklerini ve sert yerlerini cıkarıp attıktan sonra elmayı kucuk parcalara doğrayın. Şeftalinin ve kaysıların cekirdeklerini cıkarın.
Onceden pişirilmiş sutten alacağınız yarım bardak kadarını bir kaba koyun. Bunun icine doğranmış elmayı, şeftalileri, erikleri ve kaysıları katın. Orta ısılı ateşte kaptakileri bir sure karıştırarak pişirin. Sonra bunlara şekeri katın ve karışım pel-teleşinceye kadar pişirmeye devam edin. Meyveler iyice ezilince bunları tahta biı kaşıkla ezdikten sonra ince delikli bir suzgecten gecirin ve kucuk bir kÂseye boşaltıp soğumaya bırakın. Tatlı soğuyunca kahvaltıda servis yapın.
__________________