Malzemeler;
1 su bardağı sut 1 tatlı kaşığı Turk kahvesi 2 tatlı kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı su

Hazırlanışı;

Sutu cezveye alın ve ocağın uzerine bırakın. Altını yarıma kısın taşmasın. Diğer taraftan kahve, şeker ve suyu derince bir kapda (bardak gibi) sıcramasın diye icine bırakın ve durmadan rengi karamel olana kadar karıştırın. Karıştırdıkca renginin doneceğini goreceksiniz. İyice macun kıvamına gelince bırakın ve iceceğiniz buyukce bir kupa bardağa bir tatlı kaşığı bırakın. Ocakta kaynayan sutunuzu uzerine karıştıra karıştıra boşaltın. Nasılda kopurup harika bir kıvam aldığını goreceksiniz. Kahve tiryakilerinin eminim hoşuna gidecektir.




__________________