Pancar turşusu tarifi icin malzemeler


1 kg pancar (Sapları ve yapraklarıyla) 4 su bardağı su 5-6 diş sarımsak 1 cay bardağı uzum sirkesi 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Pancar turşusu Nasıl Yapılır


Pancarları saplarından ayırın ve soyup kalın dilimler halinde doğrayın. 2 adet pancarın sapını ve yapraklarını incecik kıyın. Sarımsakları irice doğrayın. Pancarları bir tencereye alın ve uzerine su ilave edip yaklaşık 7-8 dakika kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatın. Tuzu, pancarların saplarını ve yapraklarını ilave edip ılınmaya bırakın. Ilınınca sarımsakları ve sirkeyi de ekleyip sterilize ettiğiniz bir kavanoza aktarın. Tuketmek icin en az 3 gun bekleyin





lezzet
__________________