Haydari

Malzemeler:
1 su bardağı suzulmuş yoğurt
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı kekik
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı kırmızıbiber
1 corba kaşığı zeytinyaği
Tuz, birkac dal maydanoz
Yapılışı:
1- Yoğurdu bir kÂseye koyup, cok az su ilÂve ederek, karıştırarak kaymak kıvamına getiriniz.
2- Icerisine butun malzemeleri koyup, karıştırınız.
3- Kayık salata tabağına koyup, kaşıkla yuzeyini duzeltiniz.
4- Maydanoz dalları ile susleyip, servis yapınız.
__________________