Mıhlama

Malzemeler:
1,5 su bardağı rendelenmiş kasar peyniri
1,5 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 tatlı kaşığı tulum peyniri
1 tatlı kaşığı mısır unu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı su
Yapılışı:
1) Mısır ununu ½ tatli kaşığı tereyağında kavurun.
2) Dil peyniri, kasar peyniri ve tulum peynirini ekleyin. Hazırladığınız karışıma bir fincan su ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kalan tereyağını bir tavada eritin.
3) Hazırladığınız peynir karışımi macun halıne geldikten sonra karışımi, tavada erittiginiz tereyağınin uzerine dokun. Sıcak olarak servis yapın.
NOT: Mıhlama sade kasar peynirindende olur ve mısır yerine buğday ununda koyabilirsiniz un koymadığınız zaman yumurta ile de olur.
__________________