MALZEMELER
300 Gr pilic ğoğus (haşlanmış)
1 Corba kaşığı tereyağı
1 Corba kaşığı un
1/2 Su bardağı sut
150 Gr bayat ekmek ici
3 Yumurta
100 Gr cheddar yada kaşar peyniri
Kızartmak icin sıvı yağ
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Kalın dipli bir tavada tereyağını eritip unu ilave edin. Un pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun, sut ve baharatları koyup sos koyulaşıncaya kadar kaynatıp, ocağın altını kapatın. Diğer tarafta mutfak robotunun icine bayat ekmek icini, pilic etini, peyniri ve yumurtaları kırıp pure kıvamına gelene kadar karıştırın. Bu karışımdan ceviz buyukluğunde toplar yaparak kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Servis tabağına aldığınız topların uzerine hazırladığınız sosu dokune ve her topa bir kurdan batırıp servis yapın.
__________________