200 gr. kahveli cikolata
150 gr. toz şeker
250 gr. tereyağı
20 gr. kapicino tozu
2 paket vanilya
5 adet yumurta
100 gr. nişasta
100 gr. kıyılmış fındık
6 yaprak jelatin
350 gr. beyaz kuvertur
yarım kilo sut
1 adet cubuk vanilya
4 adet yumurta sarısı
500 ml. krem şanti
tuz

150 gr. cikolatayı benmari eritin, tereyağı 130 gr. toz şeker, kapicino, vanilya ve tuzu cırpın, yumurtaları ve erimiş cikolatayı ekleyin, un ve nişastayı fındıkla karışıma ilave edin. Hamuru yağlı kağıt doşenmiş 2 fırın tepsisine alın, 180 derecede pişirin. Jelatini soğuk suda ıslatın 250 gr. kuverturu doğrayın, sute kalan vanilyayı ekleyip kaynatın. 4 yumurta sarısıyla 20 gram şekeri boza kıvamına gelene kadar cırpın. Sıcak sutu ekleyin, kısık ateşte koyulaşana kadar cırpın. Jelatini karışımın icinde eritin, kaverturu uzerine boşaltın, kremşantiyi katı halde cırpın, kremaya katın. Hamuru enlemesine ikiye kesin, 4 parcadan birini aluminyum folyoya uzerine yerleştirin, uzerine hazırladığınız kremanın beşte birini yayın, bir kat kek ve kremanın beşte biri olmak uzeri hamurları dizin. Kalan krema ve pastayı 2 saat buzdolabında dinlendirin. 100 gr. doğranmış kuverturu doğrayıp eritin. Isıtılmış tepsiye yayın, cikolata donmaya başladığında spatulayla kazıyarak yuvarlaş şekiller cıkartın, kalan krema ile pastanın kenarlarını sıvayın, 50 gr. kahveli cikolatayı eritin pastanın uzerine rulolar ve kahveli cikolata ile susleyin.
__________________