Malzemeler:
Bir cay bardağı sut,
bir cay bardağı sıvıyağ,
bir cay bardağı su,
aldığı kadar un,
bir paket maya,
bir tutam tuz,
bir cay kaşığı şeker,
bir tutam pul biber ve karabiber,
250 gram kıyma,
bir adet soğan,
bir yumurta.

Yapılışı:
Sut, sıvıyağ, su, un, maya tuz ve şekeri karıştırarak bir hamur yapın. Bir saat kadar mayalandırın, yumurta buyukluğunde parcalar kopararak elinizle yuvarlak bir bicimde acın, uzerine, soğanı rendeleyerek kıyma ile karıştırdığınız harcı yayın, harca tuz karabiber ve biraz da pul biber ekleyebilirsiniz. Elinizle bastırın, kenarlarına yumurta sarısı surun, biraz da tepside mayalandırın, fırında yarım saat pişirin.
__________________