Sebze İcli Omlet (2 Kişilik)

Malzemeler:
1 Adet Soğan
50 gr Margarin
150 gr Bezelye (dondurulmuş)
Tuz, Karabiber
6 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Sut
75 gr Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
100 gr Salam
1/2 Demet Maydanoz (kıyılmış) Kekik

HAZIRLANIŞI :
Soğanı kub şeklinde doğrayın ve 20 gr yağda kavurun.
Kavurduğunuz soğanları bezelye ve 1/2 su bardağı su, tuz, karabiber ilave edin.
Yumurtaları sut, rendelenmiş peynirinin 2/3'u biraz tuz ve karabiber ile cırpın.
15 gr yağı tavada eritin. Yumurtalı karışımın yarısını tavaya dokup bir adet omlet pişirin. 2. yarısıyla da aynı şekilde bir omlet daha pişirin.
Salamı ufak ufak doğrayin, maydanoz ve kekikle birlikte bezelyelere ilave edin.
Omletin icini hazırladığınız bezelyeli harc ile doldurup kalan kekik ve peyniri serperek servis yapın.
Sabah kahvaltısıyla ozdeşleştirilen omleti, sebze icli omlette olduğu gibi ceşitli malzemelerle zenginIeştirerek diğer oğunIerinizde de yiyebilirsiniz.

__________________