6 kişilik Pişirme suresi 40 dakika Zorluk Derecesi

Malzeme

500 gr kemikli kuzu eti,
1 adet havuc,
1 adet patates,
1 dal taze kereviz,
2 su bardağı bulgur,
1 yemek kaşığı domates salcası,
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Sarmısaklı Ceşni,
2 adet sivribiber,
1,5 yemek kaşığı Bizim Margarin,
1 adet sogan,
4-5 dal taze nane,
Bir tutam maydanoz,
1 adet domates,
2 lt su.

Hazırlanışı

Kemikli kuzu eti bir tencereye koyularak, tencerenin icerisine havuc, patates, kereviz ve su ilave edilerek etler haşlanıncaya dek pişirilir.

Soğan ve biberler julyen şeklinde dogranıp Bizim Margarin ile beraber bir tencerede sotelenmeye başlanır. İcerisine salca, ince doğranmış nane, bulgur ilave edilerek kavrulmaya devam edilir. Daha sonra haşlama suyu ilave edilerek, haşlanan kuzu etleriyle beraber karıştırlıp bir borcama dokulur ve 15 dakika fırında pişirilir.

Maydanoz ve domatesle suslenip servis edilir.
__________________