MALZEMELER
1 Pilic
100 gr Kuru Kayısı
30 gr Badem
Tuz, Karabiber


HAZIRLANIŞI
Pilicin kemiklerini ayıklayıp etlerini iyice doverek yassı hale getirin. Kayısıları zar şeklinde doğrayın. Dovulmuş pilici yayıp icerisine kayısıları ve bademleri doldurun. Uzerine tuz, karabiber ilave ederek rulo şeklinde sarın.
Pilic rulosunu aluminyum folyoya sarın. Onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirin. Pilic sarmayı ikişer cm kalınlığında kesin.
Hazırladığınız pilic sarmanın yanına garnitur olarak şamfıstıklı pilav ilave edebilirsiniz.
__________________