Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinc,
- 1/2 kg. beyaz lahana,
- 1/2 kg. soğan,
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
- 2 yemek kaşığı kuş uzumu,
- 4 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı kuru nane,
- 1/2 demet dereotu,
- 1 cay kaşığı yenibahar,
- 1/2 cay kaşığı tarcın,
- 1/2 cay kaşığı karabiber,
- 2 limon suyu,
- Tuz.
Yapılışı:
Soğanları temizleyip, yemeklik doğrayın. Yağı tencerede kızdırıp, soğan ve fıstığı pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci yıkayıp suzun. Tencereye ilave ederek kavurmaya devam edin. Lahanayı ince kıyın. Az su ile haşlayıp suzun. Pirince ilave edip, uzerini ortunceye kadar su ekleyin. Tencereye yıkanmış uzum, tuz ve şekeri ilave edin. Son olarak baharatları, kıyılmış dereotunu ve naneyi ilave edin. Suyunu cekince uzerine limon suyunu gezdirip, dinlendirin. Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun.
- 2 su bardağı pirinc,
- 1/2 kg. beyaz lahana,
- 1/2 kg. soğan,
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
- 2 yemek kaşığı kuş uzumu,
- 4 yemek kaşığı toz şeker,
- 1 su bardağı zeytinyağı,
- 2 yemek kaşığı kuru nane,
- 1/2 demet dereotu,
- 1 cay kaşığı yenibahar,
- 1/2 cay kaşığı tarcın,
- 1/2 cay kaşığı karabiber,
- 2 limon suyu,
- Tuz.
Yapılışı:
Soğanları temizleyip, yemeklik doğrayın. Yağı tencerede kızdırıp, soğan ve fıstığı pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci yıkayıp suzun. Tencereye ilave ederek kavurmaya devam edin. Lahanayı ince kıyın. Az su ile haşlayıp suzun. Pirince ilave edip, uzerini ortunceye kadar su ekleyin. Tencereye yıkanmış uzum, tuz ve şekeri ilave edin. Son olarak baharatları, kıyılmış dereotunu ve naneyi ilave edin. Suyunu cekince uzerine limon suyunu gezdirip, dinlendirin. Soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun.
__________________