Malzemeler:
- 250gr. yağsız dana kıyması,
- 2 corba kaşığı un,
- 2 adet soğan,
- 2 corba kaşığı sıvı yağ,
- 1 corba kaşığı salca,
- 1/2 su bardağı erişte,
- 2 diş sarmısak,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 1 tatlı kaşığı kuru nane,
- 2 adet etsu tablet,
- Tuz, karabiber.


Yapılışı:
Kıymaya karabiber ve yarım tatlı kaşığı tuz ekleyip, yoğurun. Nohut gibi kofteler hazırlayın. Sıvı yağda, doğradığınız soğanları hafifce kavurun. Salcayı ekleyin. Uzerine 4 su bardağı su ekleyin. Etsu tabletlerini atın. Kaynayınca kofteleri unlayıp icine atın. 5-6 dakika pişirin. Erişteyi ekleyin. Sarmısakları dovup, yoğurda ilave edip iyice cırpın. Corbaya yavaş yavaş ekleyin. Karıştırarak 2-3 taşım kaynatıp, ateşten alın. Uzerine yağda kızdırılmış nane dokup, servis yapın.

Afiyet olsun.


__________________