Garniturlu Barbunya Balığı

Malzemeler:

Mutfak
Zorluk 2
Sure 40 dk.
Kac Kişilik 4
Yontem
1 Kilo barbunya balığı
2 Adet kabak
2 Adet havuc
3 Adet domates
2 Adet soğan
1 Su bardağı su
5 Corba kaşığı zeytinyağı
1 Tutam kırmızı safran
1 Diş sarımsak
5 Corba kaşığı mayonez
4-5 Dal maydanoz
3-4 Adet taze soğan sapı
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlanışı

Balıkları temizleyip yıkayın.
Suzgece alıp suyunun suzulmesi icin bekletin.
Havuc ve kabakları ince ince dilimleyip, soğanları halka halka doğrayın.
Domatesleri dilimleyin.
Balıkları fırın kalıbına dizin.
Hazırladığınız sebzeleri değişimli olarak balıkların uzerine yerleştirin.
Soyulmuş sarımsak, kıyılmış maydanoz, kırmızı safran, kekik, tuz ve karabiber ilave edin.
Zeytinyağı ve suyu ekleyip onceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
Servis tabağına alıp mayonez eşliğinde uzerine kıyılmış taze soğan sapı serperek servis yapın.
__________________