MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
3 adet patates
4 adet yumurta
1 kahve fincanı sut
1 corba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Patatesleri kup şeklinde doğrayın. Soğuk suyun icinde 2 dakika bekletin. Daha sonra suyunu suzun. Bir tavada yağı kızdırıp patatesleri pembeleşinceye kadar kızartın. Ayrı bir kabın icinde yumurtaları kırın ve sut ile birlikte cırpın. Pirinc, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bu karışımı patateslere ilave edin. Bir tavada yağı kızdırıp patatesli pirincli karışımı tavaya alın ve altlı ustlu kızartın. Sıcak servis yapabilirsiniz.
__________________