MALZEMELER
20 gr Soya eti (ılık su icinde en az 20 dakika bekletilmiş)
2 yaprak kırmızı kıvırcık salata
2 yaprak hindiba
1 tatlı kaşığı mayonez
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı baharat karışımı (nane, kekik, reyhan)
1 cay kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı soya fasulyesi
1/4 cay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Soya etini soya sosunda kısık ateşte, et pişene kadar soteleyin. Soya fasulyesini haşlayın.
1 yaprak kırmızı kıvırcık ve 1 yaprak endivyeni ince ince doğrayın. Uzerine mayonez ile haşlanmış soya fasulyesini ekleyin, baharat karışımı ve tuzla tatlandırıp, iyice harmanlayın. Salatalığı ince ince dilimleyerek tabağın ortasına yerleştirin, onceden hazırlanan soya fasulyeli salatayı cevresine serpiştirin, en son soya eti sotesini uzerine ilave edin. Kalan kırmızı kıvırcık ve endivyen yapraklarıyla tabağı susleyip servis yapın.
__________________