MALZEMELER
1 Su Bardağı Ayva Marmelatı
1 Yemek Kaşığı İzmir Uzumu
1 Yemek Kaşığı Ceviz
1 Yumurta Sarısı
1 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri (uzeri icin)
MiIfoy Hamuru Malzemesi:
1/2 Cay Bardağı Zeytinyağı
1 Yumurta
1/2 Limon Suyu
1 Su Bardağı Ilık Su
10 Cay Bardağı Un
250 gr Margarin
Tuz


HAZIRLANIŞI
Milfoy hamurunu hazırlamak icin; margarin dışındaki tum malzemeyi bir kapta karıştırıp yoğurun. Hamuru merdane ile acın. Margarinin ucte birini uzerine surup bohca gibi katlayın. Hamuru nemli bir beze sarıp naylon poşet icinde buzlukta 30 dakika bekletin. Hamuru tekrar acıp kalan margarinin yarısını uzerine surun ve tekrar bohca şeklinde katlayın. Buzdolabında 30 dakika daha bekletip tekrar acın. Kalan margarini surup tekrar katlayın ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin.
Bir kapta ayva marmelatı, ceviz ve uzumu karıştırıp ic malzemesini hazırlayın.
Milfoy hamurunun yarısını merdaneyle acın. Hazırladığınız ic malzemesini hamurun uzerine surup rulo şeklinde sarın. Hamuru yağlanmış bir tepsiye alın ve uzerine yumurta sarısı surup kızgın fırında pişirin. Uzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın.
Not: Kalan milfoy hamurunu buzdolabında 3-4 gun saklayabilirsiniz. Dilerseniz hazır milfoy hamuru da kullanabilirsiniz.
__________________