Balık Kroket (4 Kişilik)

Malzemeler:
2 adet patates
2 corba kaşığı tereyağı
1 su bardağı sut
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
1 kg haşlanmış kefal
1 tutam kakule
1 tutam kişniş
1 tutam karanfil tozu
1 tutam kimyon
1 tutam tarcın
1 tutam tuz
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Galeta unu
Kızartmak icin: Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI :
Patatesleri bol suda yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bir catal yardımıyla ezin. Uzerine 2 corba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı sutu ilave edin. Kıvamına gelene dek catal ile ezmeye devam edin.
Kucuk parcalar şeklinde kestiğiniz kefali ve soğanların yeşil kısımlarım, kakuleyi, kişnişi, kimyonu, karanfil tozunu, tarcını ve tuzu patates puresinin uzerir ekleyin. Malzemeler ozleşene dek yoğurun.
Ceviz iriliğinde parcalar koparıp elinizle şekil verin. Ayrı bir kap yumurta ve suyu karıştırın. Kroketleri once bu karışma sonra galeta ununa bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartıp sıcak servis yapın.
__________________