Antep usulu nohut durum tarifi icin malzemeler


2 su bardağı nohut Yarım limon suyu 2~3 dal maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı sumak 2 lavaş ekmeği

Antep usulu nohut durum Nasıl Yapılır


Nohutu bir gece onceden ıslatın. Ertesi gun bol su ile iyice yumuşayana kadar haşlayın. Sıcakken catalla ezip uzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin. Bir kasede piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıydığınız maydanozu karıştırın. Tuz, karabiber ve sumakla tatlandırın. Lavaş ekmeğine ezdiğiniz nohutu yayın. Uzerine soğanlı harctan koyup durum şeklinde sarın. Ilık servis yapın.

Acı seviyorsanız nohut durumunuzu acı biber turşusu ile de servis edebilirsiniz.




lezzet

__________________