Pembe Kalpli Kurabiye (8 Kişilik)

Malzemeler:

Yarım kg un
Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
18 corba kaşığı margarin
2 adet yumurta
Bir bucuk su bardağı toz badem
1/4 cay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Glasur malzemesi:

4 adet yumurtanın akı
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
Yarım limonun suyu
Pembe şeker boyası



HAZIRLANIŞI:

Unu bir kaba eleyin. Şekeri, margarini, yumurtaları, toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler ozleşene dek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru merdane ile duz bir zeminde 4 mm kalınlığında acın. Hamurları kalp şeklinde bir kalıpla kesin. Hafifce yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Bu arada pembe ve beyaz glasuru hazırlayın. Yumurta aklarını kar gibi olana dek iyice cırpın. Pudra şekerini surekli cırparak, ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Karışımın yarısına dilediğiniz miktarda pembe şeker boyası ekleyin ve iyice karıştırın.
Biskuviler soğuduktan sonra uzerine pembe glasuru surun. Beyaz glasuru ise cok ince uclu duyu olan bir krema torbasına doldurun.
Pembe glasur kuruduktan sonra biskuvilerin uzerine beyaz glasur ile ceşitli şekiller cizin. Kuruduktan sonra servis yapın.

[IMG]http://img443.**************/img443/4416/ymk8985sa.jpg[/IMG]

__________________