Mutfak
Zorluk 2
Sure 50 dk.
Kac Kişilik 3


Yontem
Yarım su bardağı pirinc
4 Su bardağı su
1 Corba kaşığı nişasta
1 Cay kaşığı safan
2 Su bardağı tozşeker
1 Corba kaşığı camfıstığı
1 Corba kaşığı kuşuzumu
2 Corba kaşığı gulsuyu



Hazırlanışı

* Pirincleri ayıklayıp, bol suyla yıkayın.
* Suyunu suzdukten sonra tencereye alın.
* Uzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana dek haşlayın.
* Pirincler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarın.
* Nişastayı cok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getirin.
* Safranı da cok az su ile eritip, tencereye aktarın.
* Şekeri ve sulandırdığınız nişastayı azar azar ve surekli karıştırarak, pirinclerin uzerine ekleyin.
* Kısık ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatın.
* Hazırladığınız zerdeyi kaselere doldurun.
* Uzerine kuşuzumu, camfıstığı ve gulsuyu serpin.
* Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın.
__________________