Pırasalı balık koftesi tarifi icin malzemeler


Malzemeler
300 gr haşlanmış patates 2 pırasa (doğranmış) 250 gr uskumru 2 yemek kaşığı un 1 yumurta 85 gr galeta unu Tuz Karabiber Kızartmak icin
Ayciceği yağı

Pırasalı balık koftesi Nasıl Yapılır


Kucuk parcalar şeklinde kesilmiş pırasayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Uskumru balığını haşlayıp soğumaya bırakın. Bir kapta haşlanmış patatesi ezin. Balık, tuz, karabiber, sotelenmiş pırasayı iyice karıştırın. Karışımı 8 eşit parcaya ayırıp yuvarlak yassı kofteler hazırlayın. Yumurtayı bir kasede cırpın. Balık kofterini once una, ardından yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın. Sıcak servis yapın.






lezzet
__________________