MALZEMELER
Yarım su bardağı sut
3 yufka
2 tane haşlanmış patates
2 yumurta sarısı uzerine, beyazı icine
60 gr tereyağı
100 gr peynir
Maydanoz
Tarif
İc harcı icin bir kabın icerisine sutu, haşlanmış ve pure haline getirilmiş patatesleri, yumurtaların beyazlarını, erimiş tereyağını, peynir ve kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.
Yufkanın birini masaya acın ve her yerine yayılacak şekilde ic harcı malzemesini serpiştirin.
Uzerine diğer yufkayı ortun.
İkinci yufkanın uzerine de aynı şekilde ic harctan dokelim.
Ardından son yufkayı da uzerine ortun ve kalan harcı da bu yufkanın uzerine dokerek yayın.
Sıkı bir şekilde bu uc yufkayı rulo olacak şekilde sarın.
Sarılan ruloyu ikiye kesin ve buzdolabı poşetine yerleştirin.
Buzdolabında bir gece mumkunse bekletin.
Ertesi gun 1-1,5 cm kalınlığında keserek yatay şekilde tepsiye dizin ve uzerine yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve yarım cay kaşığı şeker katarak karıştırın ve surun.
Uzeri kızarana dek pişirin.
Alıntıdır
Yarım su bardağı sut
3 yufka
2 tane haşlanmış patates
2 yumurta sarısı uzerine, beyazı icine
60 gr tereyağı
100 gr peynir
Maydanoz
Tarif
İc harcı icin bir kabın icerisine sutu, haşlanmış ve pure haline getirilmiş patatesleri, yumurtaların beyazlarını, erimiş tereyağını, peynir ve kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın.
Yufkanın birini masaya acın ve her yerine yayılacak şekilde ic harcı malzemesini serpiştirin.
Uzerine diğer yufkayı ortun.
İkinci yufkanın uzerine de aynı şekilde ic harctan dokelim.
Ardından son yufkayı da uzerine ortun ve kalan harcı da bu yufkanın uzerine dokerek yayın.
Sıkı bir şekilde bu uc yufkayı rulo olacak şekilde sarın.
Sarılan ruloyu ikiye kesin ve buzdolabı poşetine yerleştirin.
Buzdolabında bir gece mumkunse bekletin.
Ertesi gun 1-1,5 cm kalınlığında keserek yatay şekilde tepsiye dizin ve uzerine yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve yarım cay kaşığı şeker katarak karıştırın ve surun.
Uzeri kızarana dek pişirin.
Alıntıdır
__________________