Teknolojinin sunduğu yenilikler sayesinde mutfakta işler daha kolay ve zevkli hale geldi.Az zaman harcayarak mukemmel lezzetler yaratmamızı sağlayan urunlerden biri de mikrodalga fırınlar. Farklı bir pişirme tekniğine sahip bu fırınlar ile ilgili bilmek istedikleriniz...

Mikrodalga fırın, su molekullerinin yer değiştirmesi yontemiyle pişirme sağlar. Yani yiyecekleri ne kızartır, ne de haşlar. Lezzeti yoğun olarak korumak icin yiyecekler ağızları kapalı olarak pişirmek gerekir.

Tarifler nasıl uygulanır?
Geleneksel bir tarifi mikrodalga fırın`da pişirmek istediğinizde, tarifte verilen pişme suresini 1/2 oranında azaltın ve pişerken surekli kontrol edin.

Yemekler nasıl renklendirilir?
Mikrodalga fırın`da pişen yemeğe renk ve tat katmak icin uzerine biraz kırmızı biber veya kavrulmuş toz ceviz serpin. Tatlılar icin kavrulmuş toz badem, esmer şeker veya tarcın da kullanabilirsiniz.

Ne tur kaplar kullanılır?
Seramik ve porselen yerine cam veya plastik kapları tercih edin.

Yiyecekler nasıl konur?
Mikrodalga`da pişireceğiniz yiyecekleri once dilimleyin ve ince kısımları ortaya gelecek şekilde kaba dizin. Boylece yiyeceklerin her tarafının eşit pişmesini sağlamış olursunuz.
Meyva, sebze, et veya balık da olsa, dilimlerin en ince kısımlarının kabınızın ortasına
gelmesine dikkat edin.

Uygun kabı secmek
Mikrodalga fırın`da kullanacağınız kabın uygun olup olmadığını test etmek icin, kabın ortasına soğuk su dolu bir bardak yerleştirip, fırın`ı da en yuksek devrine getirin. 2 dakika ısıtıp bekleyin. Su kaynarken bardak ılık olmalı, fakat kap soğuk kalmalı. Eğer kap ısınmış ise mikrodalga fırın icin uygun değil demektir. Hicbir zaman metalik veya metal dekorlu kap ve aluminyum folyo kullanmayın.

Fırın`ın kapasitesini artırmak
Fırın kapasitesini artırmak icin ozel yukselticiler kullanabilirsiniz. Boylece aynı anda 2 aynı yemeği pişirmeniz mumkun olur. Ancak ısıyı daha yuksek tutmak ve pişme sırasında tabakların yerini değiştirmek gerekir.

Yemeğin pişip pişmediğinden emin olun
Servis yapmadan once bir bıcağın ucu ile yemeğin iyi ve eşit pişip pişmediğini kontrol edin.

Nem oranı
Fırın`ın nem oranını artırmak icin icine su dolu bir bardak koyun.


ALINTI ..
__________________