Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
- 1/2 sa bardağı ceviz ici
- 1 su bardağı pekmez
- 1.5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su.

Yapılışı:
Cevizi iyi kırın. Yağı bir tencerede eritin. Unu ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika kadar kavurun. Cevizleri atıp birlikte biraz daha kavurun. Şekeri suda eritin. Pekmezle karıştırın. Soğuk olarak helvanın uzerine ilave edin, putursuzce olacak şekilde karıştırın. Suyunu cekince kapağını kapatın. 15 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun.