Malzemeler:
- 3 adet yufka,
- 1.5 su bardağı tahin,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı dovulmuş fındık,
- 1 tatlı kaşığı tarcın,
- 1 yumurta sarısı,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Yapılışı:
Cukur bir kapta tahin, şeker, tarcın ve dovulmuş fındığı iyice karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayın. Hazırladığınız harcın 1/3'unu yufkanın uzerine yayın. İkinci ve ucuncu yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Yuvarlak kısımdan başlayıp rulo yapın. Diğer yufkaları da rulo yapın. 5 cm. eninde verev olarak dilimlere kesin. Tepsiye yerleştirip uzerine yumurta sarısı surun. Onceden ısıtılmış 170°C fırında kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alıp uzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun.
- 3 adet yufka,
- 1.5 su bardağı tahin,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı dovulmuş fındık,
- 1 tatlı kaşığı tarcın,
- 1 yumurta sarısı,
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
Yapılışı:
Cukur bir kapta tahin, şeker, tarcın ve dovulmuş fındığı iyice karıştırın. Bir yufkayı tezgaha yayın. Hazırladığınız harcın 1/3'unu yufkanın uzerine yayın. İkinci ve ucuncu yufkaya da aynı işlemi uygulayın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Yuvarlak kısımdan başlayıp rulo yapın. Diğer yufkaları da rulo yapın. 5 cm. eninde verev olarak dilimlere kesin. Tepsiye yerleştirip uzerine yumurta sarısı surun. Onceden ısıtılmış 170°C fırında kızarana kadar pişirin. Servis tabağına alıp uzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun.
__________________