MALZEMELER
4 adet bobrek
2 yemek kaşığı margarin
2 bardak iri bulgur
2 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
1 cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Margarini eritin. Bulguru icine atıp 3-4 dakika kavurun. 3 bardak sıcak su ilave edin, tuz atıp kısık ateşte pişirin.
Bobrekleri kucuk kucuk doğrayıp tencereye koyun. Suyunu bırakıp cekince soğan, margarin, yeşil biber, karabiber ve tuz atıp kavurun. Bulgur pilavını ustune dokup sıcak sıcak servis yapın.
__________________