MALZEMELER
Hamuru icin:
3 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı patates nişastası
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Patatesi haşlayıp rendeleyin. Yumurta, tuz ve un koyup yumuşak bir hamur tutun.
Patatesli hamuru elinizle yuvarlayarak parmak kalınlığında şerit yapın, kucuk kucuk kesin. Kaynayan tuzlu suya makarnayı ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp suzun.
Mantarları, suyunu bırakıp cekene kadar tavada kavurun. 1 yemek kaşığı un ve krema ilave edin. Haşlanmış makarnayı sosa ekleyip karıştırın. Parmesan peyniriyle susledikten sonra servis yapın.
__________________