Malzemeler :
• 500 g kuşbaşı et
• 2 orta boy havuc
• 2 orta boy patates
• 200 g bezelye
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 orta boy domates
• 4 tane sivribiber
• 1l su
• 50 g margarin
• Kekik,Tuz
• Krep Malzemesi
• ½ su bardağı un
• 1 su bardağı sut
• 1 yumurta
• 1 dal maydanoz
• 1 dal dereotu
• Tuz

Hazırlanışı :
Soğanları ince kıyın, margarinle pembeleşinceye kadar kavurun. Havucları ince ince dilimleyin, etlerle birlikte soğanlara ekleyin, 20 dakika kadar pişirin. Uzerine 5 su bardağı su, patates, bezelye, sarımsak ve tuz koyarak 45 dakika kaynatın.

İyice pişen malzemeleri suzgecten gecirip bir tepsiye yayın, uzerine kekik serpip suyunu cekmesi icin 10 dakika 180 derece fırında pişirin.

Krep icin un, yumurta, sut ve tuzu iyice cırpın. Karışıma en son ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ekleyin. Teflon tavada ince krepler yapın.

Hazırladığınız krepleri bir kaseye oturtun, ,icine etli harcı yerleştirin, bohca şeklinde katlayıp, ters cevirerek tepsiye dizin, uzerlerine birer dilim domates koyarak 180 derece fırında 10 dakika pişirin, sıcak servis yapın.
__________________