Malzemeler
1 su bardağı nohut
5 dal taze soğan
5 dal taze nane
7 dal dereotu
7 dal maydanoz
3 yemek kaşığı mısır
1 adet kırmızı biber
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz


Salatanın tarifi
Nohutları bir gece onceden ılık, tuzlu su ile ıslatın. Ertesi gun suzun ve kaynar su ekleyerek 3-4 dk. kaynatın, tekrar suzun. Uzerini iki parmak gececek kadar su ekleyip, duduklu tencerede 15 dakika kadar yada normal tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın, suzun.

Nohut biraz ılınınca kabuklarını soyun. Taze soğanı ve kırmızı biberi minik minik doğrayın. Maydanoz, nane ve dereotunu ince ince kıyın. Tum malzemeleri birleştirip, guzelce karıştırın, fazla bekletmeden servis yapın.