Cikolata Şelalesi Nasıl Yapılır?
Cikolata ve tereyağını benmari usulu eritip ılımaya bırakın. Ilınınca icine yumurta sarılarını ve şekeri ekleyip cırpın. Unu ilave edip yeniden cırpın. Yumurta aklarını bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar cırpın. Yumurta aklarını iki aşamada cikolatalı karışıma ekleyip karıştırın. Cay veya kahve fincanlarını tereyağıyla yağlayıp unlayın. Karışımdan fincanların yarısına gelecek kadar doldurun. Onceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 12-13 dakika kadar pişirin. Tatlının uzeri kabuk bağlayınca fırından almak gerekiyor. Fazla pişince icinden cikolatası akmıyor. Afiyet Olsun.. Alıntıdır.