Kivili ve yaban mersinli tart tarifi icin malzemeler


Tart hamuru icin
250 g tereyağı 150 g toz şeker 2 yumurta 500 g un 50 g toz badem Bir tutam tuz Kreması icin
500 g sut 175 g toz şeker 8 yumurta sarısı 60 g mısır nişastası 90 g un 1 yemek kaşığı tereyağı Uzeri icin
2 kivi 1 su bardağı yaban mersini

Kivili ve yaban mersinli tart Nasıl Yapılır


Tart hamuru icin tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Krema kıvamına gelinceye kadar bir mikser yardımıyla cırpın. Yumurtalar, un, toz badem ve tuzu ilave edip bir spatula yardımıyla tum malzeme iyice ozdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamuru strec filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Kreması icin sut ve toz şekerin yarısını bir tencereye alarak kaynatın. Ayrı bir karıştırma kabında kalan şeker ve yumurta sarılarını şeker tamamen eriyinceye kadar bir mikser yardımıyla cırpın. Nişasta ve unu ekleyip bir spatula yardımıyla karıştırın. Kaynayan sutten bir kepce kadar yumurtalı karışıma ilave ederek ılındırın ve sute ilave edin. Bir cırpıcı yardımıyla surekli karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın. Tereyağını ilave edin ve tereyağı tamamen eriyene kadar surekli karıştırın. Ilınan kremayı puruzsuz bir kıvam elde edinceye kadar bir mikser yardımıyla cırpın. Dinlenen hamuru tart kalıbınızın olculerinde acın ve hafif yağladığınız kalıbın tabanına yayın. Hamurun uzerine catalla birkac delik acıp uzerine yağlı kağıt serin ve bakliyat serpin. Tartınızı onceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Bakliyatları yağlı kağıtla beraber alıp tartınızı 20 dakika daha pişirin ve fırından cıkarın. Ilınan tartın uzerine kremayı yayın ve uzerini bir spatula yardımıyla duzeltin. Tartın uzerini ince yuvarlak dilimlediğiniz kivi ve yaban mersini ile susleyerek servis yapın.





lezzet
__________________