Sebzeli tartolet tarifi icin malzemeler


Malzemeler
2.5 su bardağı un 225 gr tereyağı Tuz Yeteri kadar buzlu su Uzeri icin
150’şer gr krem ve labne peyniri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2~3 dal dereotu 2~3 dal maydanoz 1 kabak 1 patlıcan 1 kırmızıbiber 1 dolmalık sarı biber 1~2 dal biberiye Tuz Karabiber

Sebzeli tartolet Nasıl Yapılır


Hamur icin gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurun. Hamurun toparlanması icin yeteri kadar buzlu su ilave edin. Hamur toparlandıktan sonra strec filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Zeytinyağını tavada ısıtın. Patlıcanın kabuğu alacalı soyun. Kabağın kabuğunu kazıyın. Tum sebzeleri tavla zarı buyukluğunde doğrayıp tavaya alın. 4-5 dakika soteledikten sonra tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Hamuru tezgaha alın. Cevizden biraz daha buyuk bezeler koparın. Hamurun uzerine biraz un serperek tartolet kalıplarının buyukluğunde acın. Yağladığınız kalıplara yerleştirin. Onceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen tartoletleri fırından cıkarıp soğumaya bırakın. Peynirleri, zeytinyağını ve ince kıydığınız yeşillikleri karıştırın. Kalıplara once peynirli harc daha sonra sebzeli harcı paylaştırın. Biberiye yaprakları ile susleyip 1-2 saat dinlendirin. Servis yapın.




lezzet
__________________