Hindistan cevizli mini tartolet tarifi icin malzemeler


Kaseler icin
130 gr Hindistan cevizi 70 gr toz şeker 1 yumurta Dolgusu icin
2 limon 2 yumurta 4 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı mısır nişaştası 120 gram tereyağı

Hindistan cevizli mini tartolet Nasıl Yapılır


Tartolet dolgusu icin, limon kabuklarını ince rendeleyip suyunu sıkın ve sos tenceresine alın. Yumurtalar, nişasta ve şekeri ekleyerek orta ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tereyağını ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırmaya devam edin. Ocaktan alarak mikserle 5 dakika cırpın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabında bekletin. Fırını 180 dereceye ayarlayın. Kucuk muffin kalıplarını yağlayıp iclerine kağıt yerleştirin. Yumurta akını sarısından ayırın. Yumurtanın sarısını bir kaseye alıp şekerin yarısı ile iyice cırpın. Hindistan cevizine ekleyerek iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta akını mikserle cırpın. Kalan şekeri azar azar ekleyerek katılaşıncaya kadar cırpmaya devam edin. Yumurta akını diğer karışıma ekleyin. Karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alıp kalıplara bastırarak yerleştirin. 10 dakika ya da hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırının kapağını aralayarak 1 saat icinde bekletin. Hindistan cevizi tabanlarını dikkatlice kalıptan cıkartın ve ızgara teli uzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iclerine limonlu dolgudan doldurun. Tartoletlerin uzerini kuru gul yaprakları veya kuru gonca gullerle susleyip ve bekletmeden servis yapın.




lezzet
__________________