Peynirli ganita pidesi tarifi icin malzemeler


İc harcı icin:
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu 2 yumurtanın beyazı Hamuru icin:
1 su bardağı ılık sut 1 cay bardağı yoğurt 1 su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı toz maya 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un Uzeri icin:
2 yumurta sarısı

Peynirli ganita pidesi Nasıl Yapılır


İc harcını hazırlamak icin peyniri, yumurta beyazlarını ve ince kıyılmış dereotunu derin bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin. Hamuru hazırlamak icin, 1 bardak ılık sute toz mayayı ve toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar karıştırıp yoğurma kabına boşaltın. Uzerine sıvı yağ, yoğurt, tuz ve alabildiği kadar un koyup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Uzerini ortup mayalanması icin 40 dakika bekletip, dinlendirin. Mayalanan ve dinlenen hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar koparıp, hafif unlu tezgahın uzerinde elinizle cay tabağı buyukluğunde acın. İcine hazırladığınız peynirli karışımı uzunlamasına koyup, hamurun iki ucundan tutarak oval bir şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine pideleri aralıklı olarak dizip 20 dakika bekletin. Uzerine cırpılmış yumurta sarısını surup, onceden ısıtılmış 180 derece fırında pideler iyice kızarıncaya kadar, 15 dakika pişirin. Fırından cıkarınca, sıcak ya da ılık olarak servis yapın.





lezzet
__________________