Bronz ve demir cağlarında metal bıcaklar yapıldı ve ilk olarak uc kısımlarına elde rahat*ca tutulabilmesi icin sap gecirildi. Metal bıcak*lar, kavgada buyuk bir şiddetle kullanıldığı halde keskinliklerim yitirmiyorlardı.
İlk celik bıcağı Romalılar yaptı. Zaman*la, ceşitli amaclar icin ceşitli bıcaklar uretil*di. Orneğin, avlanmak, ayakkabı yapmak, at tırnağı kesmek icin ayrı ayrı bıcaklar gelişti*rildi. Katlanabilir ilk bıcaklar da yine Roma*lılar tarafından M.S. birinci yuzyılda yapıldı.
Bıcağın ev aleti olarak kullanımı, daha cok mutfak esaslıdır. 14. yuzyıldan itibaren, ye*mek sırasında katı besinleri kesmek adeti ortaya cıktı ve kesilen lokmayı aftıza goturmek icin ucu catallı yemek bıcakları yapıldı. Bu*gun kullandığımız catalların ortaya cıkması uzerine, bıcakların ucları yine yuvarlaklaştı. 1921 yılında ise ABD’de ilk paslanmaz celik bıcaklar yapıldı.
Kaynak: www.bilimveteknoloji.info
__________________