Başta tatlılar olmak uzere iştah kabartıcı besinleri aklından gecirmenin yeme isteğini koruklediği duşunulur. Fakat Carnegie Mellon Universitesi’nden araştırmacılar bunun tersini iddia ediyorlar. Yayınladıkları makaleye gore, doğru bir şekilde yapıldığı takdirde fazla kilolar nedeniyle kacınılan yiyecekleri duşunmek, bunların daha az tuketilmesini sağlıyor.Araştırma ekibinden deneysel psikolog Carey Morewedge, bugune kadar yapılan bir cok calışmaya gore, bir şeyi tecrube etmek ve onu duşunmenin aynı zihinsel surecleri tetiklediğini soyluyor. Orneğin şarkı soyleme ve bir şarkıyı yalnızca dinleme esnasında beynin aynı bolgeleri kullanılıyor. Benzer şekilde kolunuzdan yukarı tırmanan bir orumceği duşunmek dahi terlemeye ve kalbinizin hızlanmasına yol acabiliyor.
Bunu gozonune alan ekip, aynı durumun yeme davranışı icin de gecerli olup olmayacağını merak etmiş. Bunun icin de bonbon şekerler ile peynir kuplerini kullanarak bir dizi deney gercekleştirmişler.


Oncelikle, secilmiş olan 50 kişilik denek grubuna bir buyukluk algılama deneyine katıldıkları şeklinde yanlış bilgi verilmiş. Katılımcılara uc saniye boyunca bonbon şeker fotoğrafı gosterilmiş. Deneklerden bir bolumu resmi 3 saniye gorurken diğerleri 30 saniye boyunca izlemişler. Tum deneklerden fotoğrafı gordukleri anda cikolata yediklerini duşunmeleri ve ardında da gosterilen farklı buyuklukteki bonbonlardan doğru olanı secmeleri istenmiş. Deneyin son aşamasında da kendilerine bir kase dolusu bonbon şeker sunulmuş.
Deney sonucları oldukca ilginc. Bonbon şeker fotoğraflarını 30 kez goren gruptaki denekler ikram edilen şekerlerden ortalama 2-5 adet tuketmişler. Fotoğrafları 3 kez goren grubun tuketim ortalaması ise bunun iki katı olmuş. Sonucun tatlıyla ilişkili olup olmadığını anlamak uzere deneyin peynir kupleriyle tekrarlanmasında da bulgular aynı olmuş.
İleri aşamada bu kez sunulan yiyecekle gosterilen fotoğraf yer değiştirilmiş. Yani deneklere bonbon fotoğrafı gosterilip ardından peynir ikram edildiğinde ya da tersi olduğunda daha onceki ilişki gozlenmemiş. Araştırmacılar genel anlamda yiyeceği duşunmenin iştah uzerine etkisinin olmadığına ve ozellikle yemekten kacınılan yiyeceğe odaklanmanın ona karşı olan yeme isteğinin azalmasına yardımcı olduğuna dikkat cekiyorlar.
Deneyler laboratuvar şartlarında yurutulduğunden aynı etkiyi gunluk yaşamda gosterip gostermeyeceği kesin olarak bilinmiyor. Fakat deneylerin sigara ve diğer alışkanlıklar uzerinde de tekrarlanması planlanıyor.




Kaynak: http://www.ntvmsnbc.com/id/25159709
__________________