Değirmen, katı maddeleri oğutmeye yarayan bir aractır ve pek cok ceşidi vardır. Yel değirmeni, su değirmeni, el değirmeni bunların başında gelir.
Genellikle koy, kasaba veya uretim alanlarında bulunan bazı eski değirmenler gunumuzde turistik bir konuma ulaşmıştır.
Değirmenin Tarihsel Gelişimi
Değirmenlerin kullanılmaya başlanması Milat'tan onceki yuzyıllara rastlar. MO 600'de,Araplar tarım yapabilmek amacıyla yel değirmenini icat ettiler.Bu, aynı zamanda değirmenin icadı olarak da nitelendirilebilecek bir bilgidir.
Bu tarihten 500 yıl sonra,Eski Yugoslavya ve Arnavutluk'ta su değirmenleri icat edilerek kullanılmaya başlandı.Bunların calıştırılması icin cok hızlı akan nehirlere ihtiyac vardı.
Gunumuze yakın zamanda ise, elektronik enerji tuketimiyle, yani yakıtla calışan değirmenler icat edilerek bazı bolgelerde kullanılmaya başlanmıştır. Henuz eski yel ve su değirmenlerinin yerini alacak kadar yaygın olmasalar da,kullanımı gelişen teknolojinin gereğiyle hızla artmaktadır.
Bugun, değirmenlerin calışma sistemindeki farklılığın nedenini tarihsel acıdan değerlendirebiliriz. Şoyle ki, bunun nedeni ceşitli tarihlerde daha sık kullanılan enerji ceşitliliği bunu gosterir.
Yel Değirmeni
Yel (ruzgar) enerjisine bağlı olarak calışan ve su değirmeninde olduğu gibi calışırken yakıt tuketmeyen değirmeni turudur.MO 600'de Araplar'ın yapmak icin icat etmişlerdir.Eski olmasına rağmen bugun de yel değirmenlerine rastlanır.Calışmak icin mutlaka ruzgar enerjisine gerek duyar.RuzgÂr olmadığında hayvan gucuyle calıştırılır.
Su Değirmenleri
Su enerjisine bağlı olarak calışan ve yel değirmeninde olduğu gibi yakıt harcamadan calışan değirmen turudur. MO 100 yılında Eski Yugoslavya ve Arnavutluk'ta ilk kez kullanılmaya başlandı.Bunların calışması icin cok hızlı akan nehirler gerekiyordu.Bunun icin su değirmenleri nehir kenarlarına kuruludur.Bazı su değirmenleri ustten akan suyla calışır.
__________________