Ziraat Muhendisliği tarla bitkileri, endustri bitkileri, cayır ve meralar, meyvecilik, sebzecilik, bağcılık, biyoteknoloji, ekolojik tarım, bitki hastalıkları ve zararlıları ile bunlara karşı savaşım yontemleri, tarımsal yapıların projelendirilmesi ve geliştirilmesi, sulama, drenaj, toprak ve su muhafaza sistemlerinin projelendirilmesi ve planlanması, toprak, su ve bitki ilişkileri, cevre kirliliği, bitki besleme ve gubreleme, tarımsal kuvvet makinaları, tarım alet ve makinaları, kucuk ve buyukbaş hayvan yetiştiriciliği, arıcılık, populasyon genetiği, su urunleri yetiştiriciliği, sut teknolojisi, tarım ekonomisi, tarım politikası, tarımsal yayım alanlarında uğraş veren muhendislik dalıdır.

Ziraat Muhendisliğinin son yıllarda onemi gittikce artmaktadır. Dunya nufusunun artması,tarım alanlarının azalması İnsan ve hayvanlar icin gerekli besin maddesi teminini zorlaştırmaktadır. Mevcut alanlardan alınan verimi artırmak icin, ziraat muhendisliği bircok muhendislik disiplinini bunyesinde taşımak zorundadır. Bunun icin ziraat muhendisi iyibir genetikci, kimyacı, biyolog, fizikci, matematikci, istatikci, ekonomist, makinacı, inşaatcı, elektronikci, otomasyoncu vs. olmak zorundadır. Ziraat muhendisinin calışma alanı gıda uretimi ile sınırlı değildir. Endustriye hammadde teminini sağlanmalıdır.( ornek;Tekstil sektorunun hammadde ihtiyacı, bitkisel kokenli ilac etken maddelerinin sağlanması vb), enerji temini de gelecekte on plana cıkacaktır. Petrol, doğalgaz fiyatlarının artması tarımsal kaynaklı enerji uretimini on plana cıkarmaktadır.(biyodizel, etanol vs.) Kuresel ısınmanın nedeni yeraltı karbon kaynaklarının surekli yerustune bırakılmasıdır. Ziraat muhendisliği bu bakımdan da onem taşımaktadır. Karbon kaynak kullanımı donguye sokularak enerji ve kuresel ısınma kontrol altına alınabilir. Kullanılmakta olan fosil kaynaklı yakıtların bitkisel kokenli olduğu unutulmamalıdır. Ayrıca hastalıkların buyuk bir bolumunun beslenme kaynaklı olduğu da gozardı edilmemelidir. Ziraat muhendisliğine onem verildiği takdirde bircok problem cozulmuş olacaktır.

Ziraat Muhendisliği lisans programında oğrenciler ilk uc yıl temel bilim dersleri (Fizik, Kimya, Matematik, Botanik, Zooloji), temel muhendislik dersleri (Akışkanlar Mekaniği, hidrolik, statik ve mukavemet, muhendislik matematiği, sera yapım tekniği, Malzeme Bilgisi, Muhendislik Mekaniği, Olcme Bilgisi, Teknik Resim), temel meslek dersleri (Genetik, populasyon genetiği, Sitogenetik, İstatistik, Meteoroloji, Mikrobiyoloji, Tarım Tarihi ve Deontolojisi), ayrıca Gıda Muhendisliği ve Peyzaj Mimarlığı Lisans Programlarını karekterize eden birer ders ile butun alt programları ( Bahce Bitkileri, Bitki Koruma, Su Urunleri, Sut Teknolojisi, Tarım Ekonomisi, Tarım Makinaları, Tarımsal Yapılar ve Sulama, Tarla Bitkileri, Toprak, Zootekni) temsil eden dersleri okumaktadırlar. Son sınıfta ise kendi tercihleri arasından yerleştirilecekleri yukarıda yazılı alt programlardan birine ayrılmakta ve ayrıldıkları bu alt programda tumu secmeli olan dersleri almaktadırlar. Dort sene sonunu başarılı olarak tamamlayan oğrenciler Ziraat Fakultesi Ziraat Muhendisliği programından mezun olarak "Ziraat Muhendisi" unvanı alırlar.
__________________