Eğer vucudunuzdaki potasyum seviyesi; aşırı sıvı kaybı, sindirim problemleri ya da kullandığınız ilacların yan etkileri gibi sebeplerle normal değerlerin altına duşerse, sağlıklı bir beslenme duzeni bu seviyenin yeniden normal değerlere ulaşmasını sağlayacaktır. Ceşitli besin gruplarına dahil besinler, gunluk potasyum ihtiyacınız olan 3,500 miligram potasyumu almanıza yardımcı olacaktır. Ceşitli sebze-meyveler ve potasyum bakımından zenginleştirilmiş tuzlar oldukca zengin potasyum kaynaklarıdır. Ayrıca eğer vucudunuzdaki potasyum seviyesi olması gerekenden duşukse doktorunuz, potasyum bağlayıcı diuretik ilaclar ve mineral takviyeleri kullanımı tavsiye edebilir.
[h=2]Fasulye Tuketin[/h]Kuru fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagilleri tuketerek vucudunuzun ihtiyac duyduğu potasyumu elde edebilirsiniz. Kırık bezelye, lima fasulyesi, beyaz fasulye ve mercimek gibi besinler potasyum bakımından oldukca zengindir. Barbunya, siyah fasulye ve benekli fasulye gibi baklagillerin bir kasesi pişirildikleri takdirde 700 miligramdan fazla potasyum icerir.
[h=2]Patatesin Kabuğunu Soymayın[/h]Kabuğu ile birlikte yenen patates diğer sebzelere gore mineral bakımından oldukca zengindir. Fırında pişmiş bir patatesi kabukları ile yediğinizde yaklaşık olarak %40 daha fazla potasyum tuketmiş olursunuz. Bir patatesin sadece icini yediğinizde 770 miligram potasyum tuketirken kabukları ile birlikte yediğiniz bir patates 1081 miligram potasyum icerir. Aynı durum tatlı patates icin de gecerlidir, fırında pişmiş kabuklu bir tatlı patates yaklaşık olarak 694 miligram potasyum icerir.
[h=2]Ceşitli Besinleri Dengeli Olarak Tuketin[/h]Her besin grubu, icerisinde ceşitli miktarlarda potasyum iceren besinleri barındırır. Potasyum iceren besinleri tuketmeniz gunluk mineral ihtiyacınızı karşılamanıza size yardımcı olacaktır. Bonfile, fileto et, somon balığı, tavuk ve hindi goğusu, ton balığı, yarım yağlı yoğurt ve sut yuksek miktarda potasyum iceren hayvansal gıdalardır. Yulaflı kahvaltılık gevrekler, muz, papaya, domates ve pişmiş ıspanak da yuksek miktarda potasyum iceren bitkisel gıdalara ornek olarak verilebilir.
[h=2]Tuz Benzeri Urunler Kullanın[/h]Yemeklerinizi pişirirken sıklıkla sofra tuzu kullanıyorsanız, tuz benzeri urunlerin vucudunuzun potasyum – sodyum dengesine nasıl bir etki edeceğini doktorunuzla goruşun. Bircok insan, aşırı tuz tuketimine bağlı olarak, tuketmesi gerekenden daha fazla sodyum tuketiyor. Sodyum, fazla tuketildiğinde vucuda zarar verebilen bir mineraldir; bu yuzden, tuz tuketiminde aşırıya kacmamakta fayda vardır. Ya potasyum klorur ve sodyum kloruru eşit miktarda iceren tuzlar tuketerek potasyum tuketiminizi arttırın ya da %100 potasyum klorur iceren tuzlar tuketerek tuz aracılığıyla tukettiğiniz sodyumdan tamamen uzaklaşın. Paketlenmiş gıdaları satın almadan once etiketine bir goz gezdirin ve icerdiği potasyum oranına dikkat edin, cunku benzer urunlerin icerdiği potasyum miktarı markadan markaya değişebilir.