Princeton Universitesi tarafından modern bilimsel ekipmanlarla yapılan calışma, şekerin (tatlının) beyin fonksiyonlarını aynen eroin veya kokainin yaptığı gibi etkilediğini ve bağımlılığa sebep olduğunu ortaya cıkardı.

Gune tatlıyla başlayanların tedavisinin de guc olduğu tespit edildi. Princeton Psikoloji Profesoru Bart Hoebel tarafından yurutulen calışma sırasında fareler uzerinde yapılan deneylerde şekerin beyin fonksiyonlarını etkileyerek, daha fazla tatlı alma isteğini tetiklediği gozlemlendi. Tatlı aclığının, beynin bağımlılıkla ilgili kısmında dopamin salgılanması veya mevcut dopamin miktarının artmasıyla ilişkili olduğu soylendi. Beyin fonksiyonlarındaki değişimin kokain veya eroin bağımlılığında meydana gelen durumla aynı olduğu ve tatlı yoksunluğunda gorulen psikolojik ve fiziksel semptomların da benzer olduğu acıklandı. MedHeadlines'da yer alan bilgilere gore, kimi insanlar icin tatlı bağımlılığı ciddi bir problem teşkil ediyor. Uzmanlar gune ilk iş olarak tatlı bir şeyler yiyerek başlayanlar icin tedavi surecinin cok daha zor olduğunu soyluyor. Tatlı aclığını bastırmak icin, sabahları protein ve sebze ağırlıklı beslenilmesi tavsiye ediliyor.