KTU Muhendislik Fakultesi tarafından cayın kalitesini analiz edebilmesi icin elektronik burun geliştirildi.
KTU Muhendislik Fakultesi Elektrik-Elektronik Muhendisliği Bolumu Oğretim Uyesi ve proje koordinatoru Doc. Dr. Halil İbrahim Okumuş, yaptığı acıklamada, "Cayın optimum fermantasyon suresinin elektronik burunla gercek zamanlı tespiti ve cay fabrikası fermantasyon bandının otomasyona gecirilmesi' konu başlığıyla yurutulen proje calışmasının tamamlandığını soyledi.


Hitit Universitesi Oğretim Uyesi Yrd. Doc. Dr. Bilgehan Tozlu'nun doktora calışması olan projenin iki yılı bulan bir calışmanın ardından tamamlandığını ifade eden Okumuş, geliştirilen cihazın icinde bulunan gaz sensorleri sayesinde kokuları oluşturan gazların, koku icerisindeki miktarlarının tespit edilebildiğini, bu gaz bilgisinin de bilgisayarda işlendiğini ve boylece sistemin kendisine daha once tanıtılan kokuları tanıyabildiğini dile getirdi.


"Elektronik burun" ile ilgili calışmaların daha once değişik universiteler tarafından yurutulduğunu anımsatan Okumuş, dunyada 5-10 kadar "elektronik burun" firmasının bulunması hususunun, konunun daha ne kadar yeni olduğunu gosterdiğini ifade etti.


Daha once yurutulen calışmalarda "elektronik burun" ile parfum kokusu, sebze meyve kokusu, icecek kokusu, hastalık kokusu ve daha bircok kokunun tanınmasının sağlandığını vurgulayan Okumuş, bu cihazların gıda, kimya, guvenlik ve tıp gibi bircok endustride kullanımının ise bugun mevcut olduğunu kaydetti.


Test calışmaları başarılı


Okumuş, "Biz de universitemizde elektronik burun geliştirdik. Geliştirilen elektronik burun, işlemi tamamlanmış cayın kalitesini urun daha fermantasyon aşamasındayken tespit edebiliyor" dedi.


"Elektronik burnun" test calışmalarını pilot olarak sectikleri bir fabrikada yaptıklarını ve sonucun olumlu olduğunu belirten Okumuş, uygulamanın diğer fabrikalarda da işleme konulabileceğini belirtti.


Doc. Dr. Okumuş, "elektronik burun" teknolojisiyle kokuların hatta kokuların yoğunluk farklarının dahi ayırt edilebildiğini vurgulayan Okumuş, bu sayede koku ile karar verilebilecek tum konularda "elektronik burun" kullanılabileceğini dile getirdi.


Turkiye'de farklı bircok universite ve kuruluşta "elektronik burun" calışmalarının yapıldığını soyleyen Okumuş, bu calışmaların kurulacak "Elektronik Burun Teknolojisi Enstitusu" catısı altında yurutulmesinin, ulke icin daha faydalı olacağını sozlerine ekledi.


Kaynak: http://www.sabah.com.tr/teknoloji/20...n-belirleyecek
__________________