Google unlu şef Julia Child'ın 100. doğumgununu ozel doodle ile kutladı.

Google Olimpiyatların ardından bugun de ABD'li mutfak şefi ve yazar Julia Child'a selam caktı. Julia Child doodle'ı ile Google unlu şefin doğum gununu kutlamış oldu. Hayatı Meryl Streep'in oynadığı Julie&Julia filmine de konu olan unlu şef 2004 yılında hayatını kaybetmişti.
Julia Child kimdir?

Julia Child, dunyada televizyon ekranlarında aşcılık oğreterek bu alanın efsane ismiydi. Ozellikle 1960'lı ve 1970'li yıllarda TV programları hazırlayan Amerikalı Julia Child, Fransız mutfağının yemeklerini butun Amerikaya sevdiren isim olarak tarihe gecti.
Bugunun TV aşcılarının anası olara bilinen Julia Child 15 Ağustos 1912'de doğdu.ABD'li şef, yazar ve televizyon kişiliği olan Julia Child, insanların bırakın tadını adını bile bilmediği pek cok yemeği unlu yaptı.1961 yılında cıkardığı yemek kitabıyla olay oldu.
1946 yılında, Fransa'da yıllarını gecirmiş lezzetli yemek duşkunu olan Paul Cushing Child ile evlendi. ABD hukumeti, Paul'u Marshall Planı cercevesinde ABD lehine kamuoyu yaratmak uzere Paris'e atadı. Fransız mutfağıyla tanıştığı Paris, Julia Child'ın hayatında bir kırılma noktası oldu. Paris'teki evlerine taşınır taşınmaz kısa surede bir Fransız gibi alışveriş yapmayı ve yemek pişirmeyi oğrenmeye başladı. Kocası Paul'un eve getirdiği Larousse Gastronomique ile ufkunu daha da genişletti.
Yeteneğinin farkına varan Julia, Cordon Bleu adlı unlu yemek okuluna yazıldı. Burada unlu şef Max Bugnard'tan dersler aldı. Julia Child daha sonra bir yemek kitabı yazmak isteyen iki Fransız kadınla, Simone “Simca” Beck ve Louisette Bertholle ile tanıştı. Bu tanışıklık, Amerikan populer tarihinin donum noktalarından biri olan Mastering the Art of French Cooking (Fransız Yemek Pişirme Sanatında Ustalaşmak) isimli kitapla sonuclandı.
1950'lerde Amerikalılar'ın yemek kitabı olarak kullandığı en onemli kaynak, Irma Rombauer'in 1936'da yayımlanan Joy of Cooking 'ydi (Yemek Yapmanın Keyfi). Orta sınıf aileler icin cok zaman almayacak pratik yemekler sunmak uzere yazılan kitap, Amerikalılar'ın cabuk ve hazır yemek anlayışına dayalı mutfak alışkanlığına uymaktaydı. Bu nedenle Julia Child ve arkadaşlarının hazırladığı, 700 sayfayı bulan ve bazı tariflerin 4 sayfa tuttuğu kitap yayınevi editorleri tarafından basılabilir bulunmadı. Kitap ve Child'ın kaderi taslağın genc editor Judith Jones'un eline gecmesiyle değişti. Jones ticari riski buyuk olan Fransız Mutfağı Ansiklopedisi'ni basma kararı aldı, kitap beklentilerin de uzerinde bir satış rakamına ulaştı.
Julia Child, 1963 yılında başlayan televizyon programıyla birlikte, Amerikan halkının ilgisini daha da cekti. Baguette yapmak icin, daha sonra kanserojen olduğu ortaya cıkan asbest levha kullanımını tavsiye etmesi ve bu hatasını hemen duzeltmesi haricinde, hayranlarının hep ilgi odağı oldu. 1966 yılında Time dergisinin kapağına cıktı.
1994'te eşi Paul'u kaybeden Julia Child 2001'de emekliye ayrıldı. Evini bir universiteye, mutfağını ise ABD Ulusal Tarih Muzesi'ne bağışladı. 2000 yılında Fransa tarafından Legion d'Honneur nişanı,2003 yılında da ABD tarafından Başkanlık Ozgurluk Madalyası ile odullendirildi.
Bu unlu aşcı doğumunun 100. yılında Google tarafından ana sayfaya konularak taclandırıldı.








Kaynak