DENEYİN AMACI: Asit ve baz reaksiyonlarından tuzun oluşumunu gormek.
HAZIRLIK SORULARI.
1-Notralleşme reaksiyonu nedir? Araştırınız. Ornekler veriniz.
2-Tuzları ayırmada hangi yontemlerin kullanıldığını araştırınız.
1-buret
4-statif cubuk
7-metil oranj
2-erlenmayer
5-seyreltik hcı cozeltisi
8-bağlama parcası
3-dokum ayak
6-sodyum hidroksit (naoh)
9-bunzen kıskacı
DENEY DUZENEĞİ:
DENEYİN YAPILIŞI:
1- Buretin musluğunu kapatarak asit cozeltisi ile doldurunuz. Statif cubuğa bağlama parcası yardımıyla bunzen kıskacını bağlayınız. Yukarıdaki deney şekil duzeneğini oluşturunuz.
2-Erlenmayere 10 ml baz cozeltisinden koyunuz.
3-Baz cozeltisine birkac damla metil oranj boya maddesinden koyunuz.
4-Baz cozeltisi sarı renkli olduğunda , buretin musluğunu acarak damlalar halinde asit cozeltisi akıtılırken erlenmayeri calkalayınız.
5-Erlenmayer icindeki cozelti portakal rengine donuştuğunde buretin musluğunu kapatınız.
6-Oluşturduğunuz tuz cozeltisini ısıtarak sonuclarını gozlemleyiniz.
***Not: Asit ve baz reaksiyonlarında asit cozeltileri uzerine baz cozeltisi dokulmemelidir. Baz cozeltisi uzerine, asit cozeltisi damla damla dokulmelidir. Reaksiyon cok şiddetli olduğu icin bu kurala uyulması sağlığınız acısından onemlidir.
DENEYİN SONUCLARI:
Asit ve bazların etkileşmesinden oluşan yeni madde tuzdur. Metil oranj boya maddesinin portakal rengini alması, oluşan maddenin tuz olduğunu gosterir.Deneyde elde ettiğiniz sıvıyı buharlaştırdığınızda Sodyum klorur –NaCI ( yemek tuzu ) elde edersiniz.
NaOH + HCI ® NaCI + H2O
Baz (sodyum hidroksit) + Asit (Hidroklorik asit) ® Tuz (Sodyum klorur) + Su
TEORİK BİLGİ:
Asit ve bazların genel ozelliklerinden daha once bahsedilmişti. Bu ozelliklerden biride asit ve baz etkileşmesi sonucu tuzun oluşmasıydı. Asit + Baz ® Tuz + Su
Tuz, bir bileşik sınıfının adıdır. Esasen artı metal iyonlarının, asitlerin eksi iyonları ile oluşturduğu her iyonik madde tuzdur.Asit ve bazların ayıracı olan mavi ve kırmızı turnusol kağıtları ve fenol ftalein cozeltisi tuzlara etki etmezler.
Tuzları ayırt etmek icin metil oranj boya maddesi kullanılır. Metil oranj boya maddesi, asitlerle temas ettiğinde kırmızı rengi, bazlarda sarı rengi, notral ortamlarda veya tuzlarda ise portakal rengi verir.Tuzlar suda cozunduklerinde iyonlarına ayrılır.
NaCI ( suda ) ® Na+ + CI**-
CuCI2 ( Bakır klorur ), Na2CO3( Sodyum karbonat ), CuSO4 ( Bakır sulfat ) gibi maddeleri tuzlara ornek olarak verebiliriz.