Obezitenin icinde bulunduğumuz yuzyılın en buyuk sorunlarından biri haline gelmesiyle beraber, insanlar soluğu diyetisyenler, zayıflama kampları ve fitness merkezleri gibi zayıflamayı ve forma girmeyi vaat eden yerlerde alıyor. Bunları aldatmacadan başka bir şey olarak gormeyenler ise careyi internetten buldukları ceşit ceşit diyetleri denemekte buluyor. İnternet aleminde Fransız diyeti, Cin diyeti, Dukan diyeti ve hepsi birbirine aşırı benzeyen daha bircok diyet turu bulabilirsiniz. Hatta o kadar ki, burcunuz kilonuzla alakalıymışcasına, burcunuza gore onunuze diyet listesi sunan bircok icerik de bulabilirsiniz. Buyuk ihtimalle, bunca diyetin arasından İsvec diyetini de mutlaka duymuşsunuzdur. Cunku, Turkiye ’de İsvec denilince akla ilk İsvecli ve İsvicreli bilim adamları, daha sonrasında ise İsvec diyeti gelir. 2 haftada 7-20 kilo verdirten ve 2 yıl boyunca kilo aldırtmamayı sağladığı soylenen 13 gunluk bu diyetin iceriği nedir? Gelin hep beraber inceleyelim.
1. İsvec Diyeti Nedir? Kolay olmasıyla beraber, istikrarlı ve sağlıklı kilo verdirtmeyi hedefleyen İsvec diyeti; metabolizmayı artıran, iştahı azaltan ve sindirime yardımcı olan bir diyet olarak biliniyor. Diyet; almanız gereken vitamin, mineral ve esas aminoasitlerle destekleniyor. Daha az yemek yemeyi tercih ettiğinizde vucut icin gerekli olan, almanız gereken maddeleri goz ardı etmenizi engelliyor. Cunku amac burada sizin daha az yiyecek tuketmenizi sağlamaktan cok, zararlı yiyecek ve icecek tuketmemeniz oluyor. Diyet, aynı zamanda vucudunuzun zararlı toksinlerden arınmasını sağlıyor ve iştahınızı sağlıklı, guvenli ve hızlı bir şekilde kilo vermenizi sağlayacak şekilde ayarlıyor.
2. Neden İsvec Diyeti?
İsvec diyeti, İskandinav diyeti, Kopenhag diyeti ve Nordic diyeti olarak bilinen diyet turleri birbirinin muadili olup; İskandinavların beslenme tarzından ilham alınarak oluşturulmuşlar. Dolayısıyla akla İskandinav ulkelerinin diyetleri neden bu kadar populer sorusu geliyor. Danimarkalı şef ve İskandinav yemek kitabının yazarı Trina Hahnemann bu soruyu şu şekilde acıklıyor:
“İskandinavların şişman olmamasının altında bircok neden yatıyor. Biz basit yemekler pişiriyoruz ve yemekleri oluşturan urunleri de mumkun olduğunca evde yapmayı tercih ediyoruz. Bizim kulturumuzde hazır yemekler ve fast-food restoranları tercih edilmiyor. Ayrıca, akşam yemeklerini ailemizle beraber yemeyi tercih ediyoruz. Her ne kadar hafife alınacak bir şey gibi gorunse de duzenli yemek yemek acısından buyuk onem taşıyor. Bunlar dolayısıyla; insanlar, bizim gibi olmak icin bizim yemek kulturumuze aşina olmaya calışıyorlar ya da bunu bir diyet haline getiriyorlar.”
3. İsvec Diyeti Kuralları ve Tavsiyeler 1. Cay, kahve ve meşrubat belirtilmediği gun kesinlikle icilmemelidir.
2. Diyet en az 6 gun surdurulmelidir. Bırakılması gerekliyse 6. gunden sonra bırakılmalıdır.
3. Aynı gun icerisinde olmak şartıyla oğle ve akşam yemekleri yer değiştirilebilir.
4. 3 aydan kısa bir surede İsvec diyeti tekrarlanmamalıdır.
5. Gunde 2 litre kadar su icilmelidir.
6. Tuz ve belirtilen olcunun dışında şeker kullanılmaması gerekir.
7. Yeşil salatanın hep limonlu ve zeytinyağlı tuketilmesi gerekir.
8. İsvec Diyeti 13 gunden fazla devam ettirilmemelidir.
9. Turk kahvesi fazla kafein icerdiğinden hazır kahve tuketilmelidir.
10. Brokoli bulamazsanız karnabahar yiyebilirsiniz.
11. Kolesterolu yuksek olanlar yumurtanın akını yiyebilir.
12. Olcu ve miktar belirtilmeyen yiyecekleri abartmamak koşuluyla istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.
13. Diyet ağır gelirse 6. gunde kesip 3 ay sonra 6 gun daha uygulanabilir.
4. İzin Verilen Yiyecekler Et ceşitleri (tavuk, dana,hindi vb.)
Balık ve yumurta ceşitleri (her versiyonu)
Yeşil cay, şekersiz limonata, sebze suları,
Sut ve sut urunleri(Her turlu peynir ceşidi olabilir.)
Toprak uzeri yetişen sebzeler(mantar, domates, biber, soğan, kabak, brokoli, marul vb.)
Sert kabuklu yemişler: ay cekirdeği, ceviz, kabak cekirdeği, fındık, badem.
5. Bazen İzin Verilen Yiyecekler Bu yiyecekleri 7 gunde 2 defadan fazla tuketilmemesi gereken yiyecekler olarak tanımlayabiliriz.
Bazı sebzeler: havuc, pancar, kereviz
Meyveler (Ozellikle ahududu gibi cok az şeker iceren meyveler gunde 1 defaya mahsus, tatlı yerine tercih edilebilir.)
Yuksek kakao iceren cikolatalar( Haftada 1 ya da 2 defaya mahsus tuketilebilir.)
6. İzin Verilmeyen Yiyecekler Şeker, meyve suları, tatlılar
Nişastalı ve tahıllı yiyecekler(ekmek,makarna, pirinc, patates, cips, mısır gevreği)
Bira
Margarin ve işlenmiş yağlar
7. İsvec Diyeti Programı 1. gun Sabah: 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 2 domates, 2 yumurta, 1 porsiyon haşlanmış ıspanak
Akşam: 200 gram biftek, zeytinyağı ve limon eklenmiş salata
2. gun Sabah: 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 100 gram yogurt, 1 dilim salam
Akşam: 200 gram biftek, yeşil salata ve 1 meyve
3. gun Sabah: 1 dilim kızarmış ekmek, 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 domates, 1 porsiyon haşlanmış ıspanak, 1 meyve
Akşam: 1 dilim salam, 2 haşlanmış yumurta, yeşillikli salata
4. gun Sabah: 1 dilim kızarmış ekmek, 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 rendelenmiş havuc, 1 haşlanmış yumurta, 25 gr yağsız beyaz peynir
Akşam: 100 gr yogurt ve 2 dilim portakalın suyu
5. gun Sabah: Limon ilave edilmiş 1 buyuk rendelenmiş havuc
Oğle: 200 gr haşlanmış balık, limonlu ve yağsız
Akşam: 200 gram biftek, 1 porsiyon brokoli ve yeşil salata
6. gun Sabah: 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 buyuk rendelenmiş havuc, 2 haşlanmış yumurta
Akşam: 200 gram derisi alınmış tavuk, yeşil salata
7. gun Sabah: Şekersiz cay
Oğle: 200 gr ızgara et ve 1 meyve
Akşam: Yenilmeyecek.
8. gun Sabah: 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 porsiyon haşlanmış ıspanak, 2 haşlanmış yumurta, 1 domates
Akşam: 200gr biftek, zeytinyağı ve limon ilaveli yeşil salata
9. gun Sabah: 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 dilim salam ve 100 gr yoğurt
Akşam: 200 gr biftek, yeşil salata, 1 meyve
10. gun Sabah: 1 dilim kızarmış ekmek ve 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 domates, 1 porsiyon haşlanmış ıspanak, 1 meyve
Akşam: 1 dilim salam, 2 haşlanmış yumurta, yeşil salata
11. gun Sabah: 1 dilim kızarmış ekmek yanında 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 rendelenmiş havuc, 25 gr yağsız peynir, 1 haşlanmış yumurta
Akşam: 100 gr yogurt, 2 dilim portakalın suyu
12. gun Sabah: 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 buyuk rendelenmiş havuc, 2 haşlanmış yumurta
Akşam: 200 gr derisiz tavuk, salata
13. gun Sabah: 1 fincan kahve (1 kesme şeker serbest)
Oğle: 1 buyuk rendelenmiş havuc, 2 haşlanmış yumurta
Akşam: 200 gr derisiz tavuk, salata
Not: Danışmadan Uygulamayın
İsvec diyeti her diyet gibi avantaj ve dezavantajlara sahiptir. Ayrıca, her diyet insandan insana farklı sonuclar doğurabilir. Dolayısıyla mutlaka bir doktora danışılmadan uygulanmamalıdır. Ozellikle ciddi sağlık problemleri olan kişiler de bu tarz diyetlerden kacınmalıdır.
Kaynak 1 2